減醣烘焙專家
林俐岑營養師
#營養師 #糖尿病衛教師 #減醣烘焙 #減醣料理 #作家 #二寶媽
- 台北醫學大學 保健營養學系 碩士
- 媽咪拜 Mamibuy 等各大專欄文章作者
- 企業、社會、校園團體健康講座講師
- 健康2.0、三立健康有方、活力天天樂等媒體專訪
- ⟪減醣烘焙:營養師教你做!蛋糕、奶酪、餅乾、麵包、中西式早餐,美味不發胖⟫ 作者
- ⟪能量植物奶:營養師專業解析,從飲品到料理、點心全方位食譜,最佳控糖、減脂、低卡養生法⟫ 作者
- ⟪爸媽最安心的嬰幼兒副食品:專業營養師為寶貝量身打造的副食品全書⟫ 作者

你一定很難想像,
營養師怎麼會和蛋糕、餅乾等烘培製品連結在一起?
大家對於一般的蛋糕、餅乾、麵包等烘培製品的觀感,幾乎是高糖高油的甜點,不適合糖尿病患或是患有三高的人食用,更是減重朋友避之唯恐不及的食物。
但在鑽研烘培領域之後,我發現能夠將自己營養的專業結合烘焙,可以做出健康的蛋糕、餅乾及麵包等製品,讓人們在吃甜點的同時,也可以獲得健康。從一開始只是為了家中孩子製作健康烘焙點心,到後來我發現可以延伸更多營養專業的部分,可以照顧到糖尿病患甚至是更多人。
健康的烘焙製品,也可以是日常飲食的一部分。

孩子對我說:「媽媽做的蛋糕最好吃了!」
2017 著作「減醣烘焙」出版
堅持著這樣的想法,我持續在減醣烘焙這條路上設計出許多的減醣食譜,而在2017年「減醣烘焙」一書出版後,獲得極大的回響,有罹患糖尿病的糖友在看了我的書籍後獲得很大的啟發,跟著我書裡的食譜製作出來的減醣烘焙製品,在實際測量血糖後相對穩定,給予她在血糖控制上很大的支持,讓我深感自己選擇了一條具使命感的道路。


帶領民眾正確日常飲食,讓人重拾健康
健康烘焙著作
透過減醣烘焙,可以製作出好吃又兼具健康的烘焙製品!

減醣烘焙:營養師教你做!蛋糕、奶酪、餅乾、麵包、中西式早餐,美味不發胖
營養師特製!55道健康與美味兼備的烘焙料理

能量植物奶:營養師專業解析,從飲品到料理、點心全方位食譜,最佳控糖、減脂、低卡養生法
什麼是植物奶?糖尿病、高血壓、高血脂的患者也可以喝嗎?除了飲用,它又能做什麼呢?讓營養師告訴你正確的植物奶知識。

爸媽最安心的嬰幼兒副食品:專業營養師為寶貝量身打造的副食品全書
育兒的迷思與困惑,以及副食品的製備注意事項, 就讓雙寶媽營養師,給你最放心和專業的解答!
將所學的營養,帶領民眾落實在日常飲食中,讓人重拾健康,是我身為營養師的使命!
商業合作
專欄文章作者:
Dr. eye Health英業達相關健康網站、永齡基金會-真食誠現、媽咪拜Mamibuy
各大企業、社會、校園團體
健康講座:
野村證卷投資理財(企業健康講座)、陽信銀行VIP健康講座、彭婉如基金會(月子婆婆營養培訓)、宜果國際企業講座、西園醫院糖尿病友活動講座、淡海公托、法扶社團、泰山愛家發展中心、主婦聯盟、義守大學、文藻外語、醒吾科大、東南科大、元智大學、各大國小癌症關懷基金會-樂活講座、北醫乳癌防治中心(冰皮月餅/烤肉實作)、常常好食-減醣烘焙料理課等
商品開發與推廣:
桂格營養品(特殊營養品)、廠商影片拍攝(橄欖油烘焙/優質蛋白粉影片錄製)、佳聯酵素、馬鈴薯協會、快樂田營養品、雲揚生技-胺基酸營養液、安琪兒媽媽講座實作、國產鮮乳推廣(料理實作)、中化健康生技-乳鐵多益、早餐吃麥片、芽米寶貝、無毒寶寶粥、金車穀沛系列沖泡粥、統一瑞穗鮮乳、全家Family粉絲專頁共同行銷推廣Clean lable、全家Family鮮食推廣、娘家好茯敏、自然思維、豐力富幼兒成長奶粉、護力養營養品、小草作茶飲、歐典黑木耳飲、DHC保健食品、南僑讚岐冷凍熟麵、正官庄、德國品牌Brita 飲用水、芝初(芝麻品牌/年度合作)、InSeed益喜氏-機能性益生菌(年度合作)、維他盒子Vitabox(年度合作)等
媒體露出
電台訪問
- 教育廣播電台「年節健康飲食」
- 漢聲廣播電台
- 飛碟電台
- 幸福電台
電視、影音節目
- 大愛網路節目「蔬果生活誌」單集專訪營養師
- 健康No.1、Good TV電視台「愛+好醫生」
- 生活智多星
- 健康2.0
- 醫師好辣
- 三立健康有方
- 活力天天樂
雜誌採訪
- 理財周刊「總裁會客室」人物專訪
- 常春/康健/今周刊雜誌建康議題採訪
- 媽媽寶寶
- 早安健康
- ETtoday健康雲
- 自由時報
服務項目一
減醣烘焙顧問
服務項目二
減醣烘焙實作
服務項目三
各類營養講座
服務項目四
客製顧問服務


