部落格 - 林俐岑營養師

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減醣烘焙專家

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專題文章

減醣料理減醣烘焙及料理

香煎虱目魚柳佐莎莎醬

2025 年 11 月 17日‧下午 6:28

這一兩個月同時進行兩個據點的實作料理課，真的蠻忙碌的，今天在北投據點我們有很好的北護料理教室，帶著長輩做「香煎...

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減醣烘焙及料理減醣西式烘焙

蘋果肉桂司康秋冬減醣甜點

2025 年 11 月 14日‧上午 4:13

天氣日漸變涼，就會想要吃一些肉桂，無論是撒上拿鐵或是卡布奇諾上面，還是做成甜點都適合。蘋果和肉桂真的是無敵搭配...

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減醣烘焙及料理減醣西式烘焙

馬鈴薯玉米起司麵包

2025 年 11 月 8日‧下午 6:03

減醣烘焙就是選用好澱粉取代部分精緻澱粉，藉此提高纖維及營養價值，而且用好油。這次把蒸熟的馬鈴薯、搗成泥，並且將...

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減醣烘焙及料理減醣料理

蓮藕香菇肉餅

2025 年 10 月 25日‧上午 9:22

蓮藕的營養價值與健康益處「蓮藕」本身是秋天常見的食材，不論是涼拌、清炒、煮湯或糖水甜品，都能見到它的身影。蓮...

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減醣烘焙及料理減醣料理

金針菇豆皮捲

2025 年 10 月 28日‧上午 3:28

我這一陣子非常喜歡運用濕豆皮製作料理，除了簡單的以豆皮取代蛋餅皮做成「豆皮煎蛋餅」之外，還有我也很喜歡的懶人法...

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日常保健營養知識

夏威夷豆，營養豐富的「心臟健康堅果」

2025 年 10 月 14日‧下午 4:46

上週我回娘家，媽媽拿了一包夏威夷豆給我，她說朋友送她一包，但她不知道這個要怎麼吃，問我說：「吃夏威夷豆對身體有...

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林俐岑營養師

營養師也是糖尿病衛教師，擅長烘焙點心製作，結合營養專業設計出適合血糖控制的烘焙製品及點心。致力於推廣減醣飲食、減醣烘焙的理念，希望能夠幫助到更多有需要的朋友，吃甜食不需要再感到罪惡感！

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2025 年 11 月 8日

讓健康的烘焙製品
成為日常飲食的一部分

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