灣吃蔬食的人越來越多，兩個人之中就有一個人願意彈性素，也就是說飲食中無動物性食物也非常樂意。許多研究發現吃蔬食，可以讓人獲得健康，更有助於靈活思緒，甚至提高工作效率唷！
想要透過吃蔬食來提高腦部的靈活度，不妨可以留意以下的幾個飲食細節：
1. 以「全榖雜糧食物」取代精製澱粉：
攝取過多精製澱粉食物，會讓血糖快速上升，腦袋反而會昏沉想睡，所以建議以穀類取代白飯、白麵條的方式，不僅可以攝取到豐富的膳食纖維、B群及礦物質，而且讓血糖緩慢上升，像是攝取適量燕麥(含纖碳水化合物)，它就有「大腦糧食」之稱，而且維生素B6、B12、葉酸能夠參與體內同半胱胺酸的代謝，降低細胞的氧化壓力。
2. 餐餐要有足夠的植物性蛋白質食物：
像是大豆相關製品，如豆漿、豆腐、豆干等，以及毛豆、黑豆等，另外，有些穀物也含有豐富的蛋白質像是鷹嘴豆、扁豆、藜麥等，搭配著吃，讓胺基酸能夠互補，獲得更完整的營養。植物性蛋白質食物，其飽和脂肪比例極低，而且還有部分的纖維、好油脂、維生素及礦物質，非常適合現代人食用。此外，大豆除了是蛋白質良好的來源之外，更含有卵磷脂及膽鹼，這些都是腦細胞及神經傳導重要的成分，能夠靈活思緒，提高工作效率呢！因此，飲食之中，以植物性蛋白質取代部分動物性食物，反而有助於提高專注力，讓工作起來更有效率呢！
3. 多樣蔬果不偏頗：
以彩虹蔬果的概念延伸於每一餐的餐食內，每餐至少要有將近一碗的份量，多種植化素可以維護我們的細胞遠離自由基的攻擊，讓思緒更靈活，人看起來也更加年輕唷！
4. 減少加工製品的攝取：
素食料理往往會使用到許多加工製品，但加工製品含有較多的鈉、調味料及食品添加物，攝取過多特別容易對血壓、腎臟等器官造成負擔。
5. 食用堅果種子、烹調使用植物好油
像是橄欖油、亞麻仁油、印加果油、酪梨油、芝麻油等，但忌油炸！好油的食用能夠幫助整體的新陳代謝、加速循環，讓所吸收的營養素能夠確實地送達腦部，讓高效率的工作步調不再只是空談。
只要正確吃蔬食，蔬食的飲食模式對身體來說反而是非常有益的，可以降低心血管疾病的罹患率、減少代謝相關的疾病等，甚至對於提高工作效率也非常有幫助。難怪越來越多人會愛上蔬食，因為它為身體帶來的好處比你想像的還更多喔！
1 thought on “吃蔬食，讓人靈活思緒、提高工作效率”
Baccarat Site | Sportsbet – Baccarat Site
Baccarat Site. 카지노 사이트 제작 You will find our sports betting and casino websites offering more 더킹 카지노 조작 than 150 different betting options available 바카라 사이트 추천 for 바카라 사이트 주소 you to choose 우리 카지노 먹튀 from.