日前跟朋友在聊「膠原蛋白」到底有沒有效這件事？朋友說他不是很相信「阿，膠原蛋白不過就是蛋白質，多吃一些蛋白質食物不就好了」，但事情往往不是那麼簡單而已，我在診間更看過為了要攝取膠原蛋白而大吃特吃豬腳、雞爪，想當然爾，血膽固醇肯定爆掉！
現在補充膠原蛋白的人真的非常多，25歲以上無論男女膠原蛋白都在一點一滴的流失，而膠原蛋白不是只存在臉部肌膚而已，更是關節、骨骼和結締組織的重要組成部分，對於維持皮膚彈性和行動靈活度有莫大的關係。
相信你一定很想知道膠原蛋白該怎麼選擇？
第一、選分子量小，好吸收。
怎麼樣叫做分子量小？大家都在比分子量，膠原蛋白平均分子量2000~4000Da.，算蠻小的，但你聽過「膠原三胜肽」嗎？它又是什麼？
簡單的說，「膠原蛋白」本身是三股螺旋的結構，屬於大分子，經過加熱、變性、水解後，會成為「膠原胜肽」的形式，而「膠原三胜肽」是膠原蛋白最小的單位，是一種低分子量的形態，由三個胺基酸組成的小分子胜肽鏈，以「Gly-X-Y」這樣的規則進行排列、形成膠原蛋白分子的，「膠原三肽」的平均分子量僅有300Da.，哇，更小，無論是三胜肽或是二胜肽，我們身體的小腸都可以直接吸收，不一定要分解到胺基酸的程度，所以 膠原三胜肽可以直接被吸收，更有效率，不用再花時間與消耗能量去消化它，體感效果自然比較明顯。
第二、選擇無添加過多香精香料的為佳，少負擔。
膠原蛋白相關的產品很多會做成飲品、果汁粉包的形式，適口性是很好沒錯，但可能會因此而把多餘的糖、香料、添加物給吃下肚，盡可能以最純粹的形式補充，減少身體負擔。
以上的說明，不知道大家會不會覺得太難理解呢？大家也有補充膠原蛋白的習慣嗎？
