最近在社區銀髮講座，剛好就是分享如何攝取好油保養身體，我們營養師常跟民眾溝通，不要害怕油脂，適量的攝取好油對身體來說是非常有幫助的！
今天要來跟大家介紹的好油，就是有「東方橄欖油」之稱的「苦茶油」，苦茶油的營養價值非常高，它的單元不飽和脂肪酸（油酸）高達81%，甚至比橄欖油（70%）再多一些，而且含有維生素A及維生素E等抗氧化維生素，維生素A可以促進皮膚及黏膜的健康；維生素E可以減少不飽和脂肪酸的氧化，幫助油品保鮮之外，也可以增進皮膚與血球的健康，所以有時候你可能聽過有人空腹喝一小杯苦茶油來保養消化道，若你時常感到鄒鄒、不舒服的人，不敢直接喝油的話，不妨使用苦茶油作為料理的油品，是很不錯的選擇喔！
苦茶油料理比較常見的是苦茶油麵線、苦茶油煎蛋等，今天俐岑營養師要來跟大家分享蒸豆蔬食溫沙拉，淋上苦茶油，口感非常爽口好吃，你一定要來試試。
《蒸豆蔬食溫沙拉》
食材：煮熟蒸豆適量、玉米筍數支、花椰菜數朵、牛番茄一顆、水煮蛋一顆、苦茶油一匙、巴薩米克醋少許
步驟：
- 先將黃豆、黑豆、鷹嘴豆都先泡水4小時，再以電鍋蒸煮熟後，放涼備用；
- 玉米筍、花椰菜洗淨、川燙後撈起備用；
- 牛番茄洗淨、切片；將煮好的水煮蛋、剝殼、切片備用；
- 最後將所有食材置於盤內、裝飾一下，淋上苦茶油和巴薩米克醋，拌勻後即可享用。
介紹一下芝初這款「苦茶油」，金黃剔透的色澤馬上就吸引我的目光，溫潤的口感及香氣更是無可挑剔！
芝初苦茶油 有「黃金三顧」，一定要介紹給您知道：
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特色一、顧品質：嚴選苦茶籽原料，單元不飽和脂肪酸高達81%。
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特色二、顧營養：除了富含單元不飽和脂肪酸之外，還含有維生素A、維生素E及胡蘿蔔素等三大保健因子，幫助調節生理機能，顧營養、顧健康。
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特色三、顧食安：目前業界唯一有通過3大國際驗證與416項檢驗的苦茶油，每一批皆可溯源，無農藥、無重金屬殘留、無黃麴毒素等，讓消費者安心放心食用。
若你還在找好品質的苦茶油的話，不妨試試「芝初黃金3顧苦茶油」
絕對一試成主顧喔！進一步了解 https://reurl.cc/ZVKrXQ
