日前跟家人親戚一起用餐，才知道有位長輩前幾個月才得到「帶狀皰疹」，痛得厲害。
帶狀皰疹也就是俗稱的「皮蛇」，還記得小時候常聽大人說，皮蛇繞一圈人就會死了，很可怕的。長大當營養師後才知道以前的人把它形容的太可怕了，但的確得到的人會疼痛難耐啊！
50歲以上成人，99.5%有發生帶狀皰疹的風險。曾經得過「水痘」的人，這水痘病毒會潛伏在神經節內，當年紀大或免疫力變差的時候，就會再發作，產生一串群聚性的紅疹和水泡，非常疼痛。
得到帶狀皰疹後的併發症，我曾在診所衛教遇過一位患者，受到帶狀皰疹病毒影響到臉部的顏面三叉神經，造成眼睛的眼皮無法正常閉合，影響非常大。
帶狀皰疹併發症：
- 引起灼痛、劇痛
- 留下皮膚疤痕
- 可持續數月至數年的神經性疼痛
- 不同部位可能引起的病症，嚴重可導致面部神經麻痺、聽力下降、甚至失明或失聰。
帶狀皰疹高危險群：
- 50歲以上
- 曾得過水痘或帶狀皰疹，可能會在免疫低下再次出現
- 生活作息不正常或壓力大的人
- 慢性病患（例如三高患者）、或是得過Covid-19的人，本身免疫力也比較差
- 免疫不全的人（像是有在吃免疫抑制劑的人，或是器官移植的人、或感染AIDS的人等）
帶狀泡疹會傳染嗎？
很多人以為帶狀皰疹不會傳染，其實會喔！它會透過「直接接觸」皮疹水泡中的液體傳播，感染帶狀泡疹的人，在皮疹結痂之前，應避免與家庭或是工作環境中容易受感染的人接觸喔~
若擔心自己會受到皰疹病毒的威脅，可以進一步詢問醫師相關的疫苗施打，另外，日常生活中也建議規律作息、不要熬夜、降低生活及工作等各方面的壓力，均衡攝取多樣蔬果以及足夠的蛋白質食物 ，提升免疫力，帶狀皰疹不來找喔！
提升自我免疫力該怎麼吃？
想要提升免疫力建議飲食務必做到以下以點：
- 先做到均衡飲食（均衡攝取六大類食物），攝取原態性食物，減少加工製品
- 每日三餐中至少有1~2餐得主食是全榖雜糧食物，纖維攝取足夠，幫助維持消化道機能，消化道健康，免疫力才能發揮作用喔！
- 攝取多樣且色彩豐富的彩虹蔬果（每餐的蔬菜盡可能半碗以上），含有豐富的多醣體的菇類、洋蔥、大蒜等都對於提升免疫力相當有幫助。
- 攝取足夠蛋白質食物，像是豆魚蛋肉類，每餐至少一個掌心大小及厚度（可獲得兩份蛋白質，若有運動、鍛鍊的人可以再提高攝取量）另外，對於腎功能不好的人來說，蛋白質的攝取量請與您的醫師、腎臟衛教師、營養師討論喔。至於海鮮類食物（像是蛤蠣、牡蠣等），因含有豐富的鋅，也可以適量搭配食用。
- 適量攝取綜合堅果，每餐約一個大拇指指節，以腰果來看，一天的總量約為6~7顆，堅果裏頭含有微量元素，像是鋅、硒等，能夠幫助提升免疫力。
除了飲食之外，睡眠非常重要，在睡眠過程中可以幫助細胞修復，能讓免疫系統發揮良好的作用，很多免疫力差的人大多睡眠狀況也都不好，想要擁有好睡眠的話，飲食的部分不妨多攝取富含鈣質的食物，像是乳品、黑芝麻粉、小魚乾、傳統板豆腐等，鈣質有助於放鬆心情及穩定血壓，除了鈣質之外，還有能夠幫助睡眠的營養素像是鎂(全穀類食物、堅果、深綠色蔬菜等)、色胺酸及維生素B群(像是乳品、全穀雜糧、堅果、魚類等)；色胺酸及B群能有助於血清素和褪黑激素的合成，放鬆心情幫助入睡。
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