每天多一些穀物，為自己的健康加點分
每天多一些穀物，膳食纖維更加分
營養師在許多的營養講座與民眾分享健康資訊的時候，總是鼓勵大家要攝取足夠的膳食纖維，但纖維豐富的食物不是只有在蔬菜、水果，其實在全榖雜糧食物裡頭，膳食纖維含量非常豐富，國健署也建議國人在三餐主食中，至少有一餐來自於非精製全穀雜糧食物。
我從兩個孩子還小的時候，家中的晚餐主食幾乎都是全榖米飯，我們都吃得很習慣，因為自身感受到全穀雜糧帶來的健康效益，進而在講座中賣力推廣，但後來才知道很多媽媽想煮全穀米飯，但又擔心家人會覺得不好吃而卻步，所以我常鼓勵民眾每天只要增加一些穀物在白米之中，初步可以先取代一半白米，就會離健康更近一些。
現在家庭人口少，買一大袋十穀米，往往要煮好久，有時候儲存不當還會長米蟲，這個問題真的是小家庭的困擾及痛點，在幾年前我意外的發現「晰穀」的多穀米，它解決了家庭主婦的困擾，一小包70公克的多穀米，剛剛好半米杯，搭配半杯白米，煮起來的多穀飯口感很不錯，孩子們的接受度大，非常適合現代的小家庭，每天吃一些多穀物，就可以多攝取一些膳食纖維、維生素以及礦物質，不僅更有飽足感，而且可以使排便順暢，幫助維持消化道機能，以及促進新陳代謝。
「晰穀」多穀米總共有四種配方：
- 經典配方：含有胚芽米、燕麥、小薏仁、蕎麥、大麥片、黑米、小米及三色藜麥，不需要浸泡，適合所有人，甚至是寶寶兒童都喜愛的口感，對於想要開始加些穀物在白米中，但卻不知道怎麼搭配的人，經典款就會非常適合你。
- 養生配方：含有胚芽米、燕麥、小薏仁、大麥片、黑米、小米，對於吞嚥能力不佳的長輩也非常友善，一包配上半杯白米，煮成營養豐富的多穀飯，即使隔天煮成多穀粥，都比單純的白粥來說，營養及纖維都加倍喔！
- 美人配方：含有長秈糙米、燕麥、小麥、蕎麥、黑米、小米、大薏仁、鷹嘴豆，由於添加了大薏仁的關係，除了養顏美容之外，還能幫助水分代謝，適合愛美的女性朋友。
- 高蛋白配方：含有長秈糙米、燕麥、蕎麥、小米、三色藜麥、紅扁豆、紅薏仁、黑豆，非常適合素食者，所添加的「藜麥」和「紅扁豆」都是含有豐富礦物質及微量元素的穀類，而且蛋白質含量也是穀類當中數一數二，完美多穀物的搭配，幫助提高素食者蛋白質的攝取之外，也因為添加 #黑豆 的關係，讓整體的胺基酸組成更齊全更完整，即使是素食健身者，都可以透過餐食中的高蛋白多穀米讓你感受到力量喔！
「晰穀」幫你調配好適合不同族群的多穀米，一小包穀物，大量使用台灣雜糧，用不易脹氣且升糖指數較低的黑米取代紫米；添加含有完全蛋白質的藜麥以及珍貴台灣的紅薏仁，先從每天一餐，在白米中入一小包多穀米，幫你慢慢找回營養與健康。
烹煮的方式很簡單，一小包穀物為半杯米量，搭配上半杯白米成一米杯量，輕柔洗淨2次，讓穀物和白米充分混和，外鍋水量約為1:1.2，煮起來口感帶有層次，我自己個人很喜歡，當然你也可以隨自己個人喜好，稍微增減水量。若是「高蛋白配方」的話，因含有紅薏仁及黑豆，建議可以事先浸泡2-4小時候再烹煮喔！
飲食習慣的改變是需要時間的，但只要願意開始改變並且持續，好習慣的養成一定可以在身上看到健康的影子。「晰穀」多穀米每款配方都有其黃金比例，像施了魔法般地讓多穀飯變得好好吃，口感好才能吃得長久，也讓你愛的家人和你一起感受穀物的力量吧！
愛在穀子裡 https://bit.ly/3ENiixL
