我這幾年時常在換季的時候,審視家中一些很少使用的物品或是衣物,進行斷捨離,像是把花園的雜草處理一番,不僅讓家中乾淨些也能夠讓工作效力大為提升。生活中的斷捨離,對應到食品加工的製作似乎也可以發現,現在有許多休閒餅乾零食也在走極簡風。
11月出生的兒子五歲生日,想說可以讓他在生日當天帶一些小餅乾去跟同學分享,以前我工作比較不忙的時候,比較有時間可以自己做餅乾,但現在真的是太忙碌了!沒關係,我學會放寬心,不給自己施壓,雖然沒時間自己做,但只要張大眼睛留意營養成分和標章,還是可以挑選到比較優質的休閒零食餅乾唷!
與大家分享一下我時常在大賣場買的「本味誠現」系列的「乳酥餅、濃可可酥、牛奶餅、穀香燕麥餅」這四款餅乾,成分都相對單純,無添加色素、香料、防腐劑,而且皆取得「慈悅潔淨標章」,潔淨標章就是Clean Label,以「減少添加或無添加食品添加物」、「配方簡單」、「加工製程簡單」、「資訊透明」作為4大準則,另外,「乳酥餅、濃可可酥、榖香燕麥餅」這三款更取得最高等級「100%無添加潔淨標章」,非常不簡單!
現在我挑選餅乾除了看營養成分之外,有「潔淨標章」的話讓人吃起來更安心放心唷~
乳酥餅:
獲得慈悅認證100%無添加標章 以及A.A Clean Label 100%無添加潔淨標章的雙認證,使用頂級純淨奶油、麵粉、糖及鹽,成分非常單純,完全無任何食品添加物,吃起來口感香純,就像我自己剛烤好的餅乾一樣,同時更獲得2023年風味絕佳獎iTQi二星獎章的殊榮,兼具營養純粹與美味,非常厲害!
濃可可酥:
和乳酥餅一樣,成分很單純,僅有麵粉、糖、奶油、醇可可粉及鹽,100%無添加,一樣有取得潔淨標章,重點是不甜但可可香氣非常濃郁好吃,選用天然可可豆所研磨出來香濃的可可粉,搭配純淨奶油所融合在一起的香氣,吃起來不會太甜,味道剛剛好,下午肚子有些餓的時候,我會來個1~2片再搭配無糖豆漿或是鮮奶就會非常滿足,更是屬於我的下午茶小確幸呢!
牛奶餅:
嚴選紐西蘭純淨乳源,使用全蛋黃、全牛奶,不加一滴水所製作出來的餅乾,六段變溫烘烤方式保留最棒的牛奶香,我家兒子最愛這款餅乾了,這次也讓兒子帶了一些去學校與同學分享呢~
穀香燕麥餅:
選用燕麥以及獨家發酵嚴磨製程的全豆豆漿,揉入純淨奶油及麵團中,保留燕麥纖維及大豆營養,是一款吃起來充滿穀香味的健康餅乾,這款燕麥餅乾我爸媽很喜歡,他們會帶一些在登山、健行的時候,當作快速補給能量的健康點心。
從現在開始有許多節慶,像是同樂會、連假出遊、Party等,在幫孩子準備餅乾點心的時候,千萬別忘記挑選的小技巧,我會選擇成分單純、無添加、對身體負擔較小的休閒零食像是「本味誠現」系列,這四款餅乾不僅吃起來非常美味就像自家烘焙餅乾之外,更重要的是皆有獲得潔淨標章,可以讓孩子吃的安心,家長更放心唷!