冬日早餐飲品,加入高鈣黑芝麻粉,暖暖喝!

三餐之中,早餐很容易讓人踩雷或是來不及吃就出門了,但早餐非常重要阿,吃對了有精神、有體力,對於中熟齡族群來說,營養素的考量更是需要更全面,除了大家常在早上吃的燕麥片選項之外,俐岑要教大家可以打一杯黑食力「多穀黑芝麻豆飲」,快速提升你的戰鬥力,非常適合在冬日早晨溫熱飲用喔!

「多穀芝麻豆飲」使用富含纖維、維生素及礦物質的多種穀物及蒸番薯,搭配上優質的植物性蛋白-豆漿(或黑豆漿也可以),再加上高鈣黑芝麻粉,攪打成一杯溫熱的健康飲品,不僅營養密度高,而且均衡,絕對比中式早餐店的米漿來的健康許多唷!

「多穀黑芝麻豆飲」食譜分享:(2人份)

  • 食材份量:多穀米飯50公克、蒸番薯50公克、無糖豆漿(或黑豆漿)400毫升、芝初高鈣黑芝麻粉2大匙
  • 步驟:
  1. 先將番薯洗淨、削皮、切塊蒸熟,隔夜多穀米飯也一起蒸一下備用;
  2. 將豆漿溫熱備用(也可以現打豆漿),所有食材倒入果汁調理機內,均勻攪打後,即可溫熱享用。
  • 備註:
  1. 番薯已帶有甜味,建議無須再加糖調味
  2. 留意食材搭配,才會均衡營養
  3. 番薯也可以替換成南瓜等根莖類澱粉

高鈣黑芝麻粉

黑芝麻屬於堅果種子類,富含多元不飽和脂肪酸、蛋白質、B群、維生素E及鈣、鎂等礦物質,營養價值高,但市售的黑芝麻粉往往用高溫焙炒過,不僅容易破壞營養素而且吃起來也容易上火,顆粒也較粗糙易卡喉。

芝初高鈣黑芝麻粉經過八道輪刀研磨工藝,所製作出來的高鈣黑芝麻粉,細緻度高且分子小,好消化好吸收、低溫焙炒,吃了不上火、不卡喉,非常適合消化道較弱的幼兒及銀髮族食用,此外,透過獨家的油脂分離技術,將黑芝麻粉的鈣質、蛋白質、膳食纖維大大提升,鈣質含量比一般市售芝麻粉高約50%,而且因為高鈣黑芝麻粉分子細緻的關係,冷熱都好沖泡、不易沉澱杯底,讓鈣質吸收更有效率喔!

冬日早晨暖暖喝一杯「多穀黑芝麻豆飲」,好舒服阿~

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林俐岑營養師

營養師也是糖尿病衛教師,擅長烘焙點心製作,結合營養專業設計出適合血糖控制的烘焙製品及點心。致力於推廣減醣飲食、減醣烘焙的理念,希望能夠幫助到更多有需要的朋友,吃甜食不需要再感到罪惡感!

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